2022汾酒厂招聘笔试行业知识专属题库及答案.docVIP

2022汾酒厂招聘笔试行业知识专属题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.汾酒是中国白酒______香型的典型代表。

A.清香型B.浓香型C.酱香型D.凤香型

2.汾酒传统酿造工艺的核心是______。

A.续糟配料B.清蒸二次清C.高温堆积D.泥窖发酵

3.汾酒的原产地是山西省______市。

A.太原B.大同C.吕梁汾阳D.晋中

4.1915年，汾酒在______获得甲等大奖章。

A.巴黎世博会B.巴拿马万国博览会C.伦敦世博会D.芝加哥世博会

5.清香型白酒的主体香气成分主要是______。

A.己酸乙酯B.乙酸乙酯+乳酸乙酯C.丁酸乙酯D.异戊醇

6.汾酒属于中国______名酒之一。

A.四大B.八大C.十七大D.二十大

7.以下属于汾酒高端产品线的是______。

A.玻汾B.老白汾酒C.青花汾酒系列D.竹叶青酒

8.白酒按生产工艺分类，不包括以下哪类？

A.固态法白酒B.液态法白酒C.固液法白酒D.发酵法白酒

9.汾酒的主要原料是______。

A.玉米B.高粱C.小麦D.大米

10.以下关于汾酒的说法，正确的是______。

A.是浓香型代表B.采用泥窖发酵C.唯一原产地为汾阳D.属于液态法