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2022年汾酒厂质检岗招聘笔试题库及答案解析.doc

2022年汾酒厂质检岗招聘笔试题库及答案解析.doc

    2022年汾酒厂质检岗招聘笔试题库及答案解析

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.汾酒生产过程中，以下哪种微生物对酒的风味形成起到关键作用？

    A.大肠杆菌

    B.酵母菌

    C.金黄色葡萄球菌

    D.乳酸菌

    2.关于汾酒质量标准中酒精度的规定，以下说法正确的是？

    A.酒精度必须严格等于某个固定值

    B.酒精度有一定的允许范围

    C.酒精度越高越好

    D.酒精度越低越好

    3.汾酒质检中，检测重金属含量主要是为了？

    A.保证酒的口感

    B.符合食品安全标准

    C.增加酒的香气

    D.提高酒的品质等级

    4.以下哪种方法不是汾酒质检中常用的感官检验方法？

    A.看色泽

    B.

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