儿童营养及营养障碍性疾病患儿的护理-儿科护理学PPT课件.pptx

03第七章儿童营养及营养障碍性疾病患儿的护理

04第一节儿童能量及营养的需求

05能量的需要基础代谢率基础代谢率（basalmetabolismrate，BMR）是指在20℃（18～25℃）室温下，餐后10～14小时，清醒、安静状态下测量维持机体基本生命活动所需的最低能量。特点婴幼儿基础代谢较成人高随年龄增长、体表面积增加而逐渐减少

06能量的需要食物的热力作用食物的热力作用（thermiceffectoffood，TEF）是指食物中的宏量营养素除了为人体提供能量外，本身在消化、吸收过程中亦出现能量消耗额外增加的现象，即食物代谢过程中所消耗的能量