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食品标准法律法规试题

一、选择题（每题2分，共30分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全标准应当包括的内容是（）

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

C.食品生产经营过程的卫生要求

D.与食品安全有关的食品质量要求

E.以上都是

2.食品安全国家标准由哪个部门制定、公布？（）

A.卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.农业农村部

D.商务部

E.工业和信息化部

3.关于食品添加剂的使用，下列说法正确的是（）

A.可以使用未经批准的食品添加剂

B.可以超范围、超限量使用食品添加剂

C.应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠

D.可以添加到任何食品中以提高感官特性

4.食品标签上必须标注的内容不包括（）

A.食品名称、配料表

B.净含量、生产日期

C.生产者信息、贮存条件

D.食品营养成分表

E.食品添加剂的具体名称

5.食品生产者申请食品生产许可，应当具备的条件不包括（）

A.具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所

B.具有与生产的食品品种、数量相适应的设备或者设施

C.