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餐饮业食品安全监管与风险控制体系建设

方案

第一章餐饮业食品安全监管概述4

1.1餐饮业食品安全监管的重要性4

1.2餐饮业食品安全监管的现与挑战4

1.2.1现4

1.2.2挑战5

1.3餐饮业食品安全监管的发展趋势5

第二章餐饮业食品安全法规与标准5

2.1餐饮业食品安全法规体系5

2.1.1法规体系概述5

2.1.2国家法律6

2.1.3行政法规6

2.1.4部门规章6

2.1.5地方性法规6

2.2餐饮业食品安全标准制定6

2.2.1标准制定概述6

2.2.2国家标准6

2.2.3行业标准6

2.2.4地方标准6

2.3餐饮业食品安全法规与标准的实施7

2.3.1实施概述7

2.3.2监管7

2.3.3企事业单