国航股份上海分公司乘务员岗位2026届高校毕业生校园招聘备考题库附答案详解（b卷）.docxVIP

国航股份上海分公司乘务员岗位2026届高校毕业生校园招聘备考题库

第一部分单选题(50题)

1、为加速柿子成熟，常将梨等水果与柿子一同存放，这是因为梨等水果会散发具有催熟作用的大量气体，这种气体是（）。

A.乙烷

B.乙烯

C.乙酸

D.苯酚

【答案】：B

【解析】本题主要考查具有催熟作用的气体相关知识。在果实成熟过程中，会产生一些具有催熟作用的气体。乙烷一般不具有催熟水果的作用，它是一种烷烃类化合物，化学性质相对比较稳定，主要用于燃料等方面，所以乙烷不符合催熟水果这一用途。乙烯是一种植物激素，具有促进果实成熟的作用，许多水果在成熟过程中都会自然释放乙烯气体。将梨等水果和柿子一起存放，梨等水果会散发出大量的乙烯气体，这些乙烯气体能够加速柿子的成熟，所以该气体是乙烯。乙酸是一种常见的有机酸，也就是我们日常生活中食醋的主要成分，它并没有催熟水果的功能，主要用于食品、化工等领域。苯酚是一种具有特殊气味的有机化合物，有一定毒性，在工业上有广泛用途，如用于制造酚醛树脂等，但它不具备催熟水果的作用，并且如果接触过多还会对人体造成危害。综上，具有催熟作用的气体是乙烯。

2、传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高,是直接造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以,很多中老年人不敢吃鸡蛋黄。最近,营养学家组织了一个专门研究鸡蛋黄与胆固醇之间关系的小组,对116名50至65岁的男