容器具清洗消毒制度.docx

容器具清洗消毒制度

1适用范围

本制度适用于所有生产过程中接触原辅料、中间产品、成品的可重复使用容器、工具、器具的清洗消毒管理，涵盖食品生产、药品生产、化妆品生产等各类生产企业的容器具管控，具体包括：周转桶、周转筐、称量工具、搅拌器具、过滤器具、连接管道、阀门、接头、灌装器具、取样工具、清洁工具等可重复使用的各类容器具，不适用于一次性使用的包装容器、器具。

2职责分工

2.1生产部门负责本部门所辖区域容器具的日常清洗消毒操作，落实本制度各项要求，负责容器具的日常自查、标识管理，对操作的合规性负责。

2.2质量管理部门负责容器具清洗消毒效果的验证、日常监测，监督制度执行，负责不合格的判定