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学校食品安全管理办法

第一章总则

第一条为全面落实学校食品安全主体责任，规范校园食品生产经营活动，防范食品安全风险，保障全体师生饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，结合本校实际，制定本办法。

第二条本办法适用于本校范围内所有食品经营活动，包括校内自营食堂、承包经营食堂、校园超市、自动售货设备、学生集体用餐校外供餐单位、校园直饮水供应等所有涉及师生入口食品的业态和环节。

第三条本校食品安全管理遵循“安全第一、预防为主、全程管控、公开透明”的基本原则，建立从源头采购到餐桌消费的全链条管控体系，实现食