2026年公共营养师三级考试模拟试卷（含真题解析）.docxVIP

2026年公共营养师三级考试模拟试卷（含真题解析）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在括号内。每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的矿物质元素是（）。

A.钙

B.钠

C.氯

D.铁

2.蛋白质的基本组成单位是（）。

A.脂肪酸

B.氨基酸

C.碳水化合物

D.维生素

3.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

4.能提供能量，但其分解代谢产物不产生二氧化碳的是（）。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

5.人体内最重要的储能物质是（）。

A.葡萄糖

B.糖原

C.氨基酸

D.脂肪酸

6.下列食物中，铁的生物利用率最低的是（）。

A.红肉

B.动物肝脏

C.豆类

D.绿叶蔬菜

7.维生素C的主要功能不包括（）。

A.参与胶原蛋白合成

B.增强免疫力

C.促进铁吸收

D.维持体内钙平