酒店餐饮管理制度实用版内容整理完整资料.docx

没有用热情口吻迎送客人扣5分；营业区域乱坐沙发扣10分；

没有用热情口吻迎送客人扣5分；营业区域乱坐沙发扣10分；2管理人员值班应主动巡查各部门情况，未按值班要求巡查情况一经发现扣10分；发现问题未阻止处理者，扣10分

，由楼面部长针对员工个人打破和遗失的餐具器具开出赔偿单交主管签名。楼面主管将赔偿单交人事部签名证明单据已收，人事部留下第一联作为月底工资核对。楼面将人事部签名的

从工作调动、换岗和其它工作安排、任劳任怨；④业务熟悉，培训考核成绩优秀，并且具备一定的应变能力和处理问题的能力；⑤执台数高，不厌台，卫生好，物料用品使用保管好，

收。4私自使用客用品扣10分(水杯、洗手液、纸巾等)；禁