小学食品安全应急演练实施方案.docx

小学食品安全应急演练实施方案

第一章编制依据与适用范围

1.1政策与法规

《中华人民共和国食品安全法》第六十七条、第八十四条；《学校食品安全与营养健康管理规定》第三十一条；《突发公共卫生事件应急条例》第十二条；《××市校园突发事件应急预案》（2023修订版）。

1.2校内制度

《××小学食堂管理制度汇编（2023版）》之《食品留样制度》《晨检制度》《餐厨废弃物处置制度》；《××小学突发公共事件总体应急预案》Ⅲ级响应条款。

1.3适用范围

本方案适用于××小学（含两个教学点、一个配餐中心、一个直饮水站）在校师生2387人，演练场景覆盖食物中毒、食品过敏、异物卡喉、饮用水污染四类突发事