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高职扩招2020-2021学年第二学期《酒店经营与管理》复习资料.doc

高职扩招2020-2021学年第二学期《酒店经营与管理》复习资料.doc

    高职扩招2020-2021学年第二学期《酒店经营与管理》期末补考试卷(1)?

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    一、单选题（共15题，45分）

    1、古代民间旅店被称为()，是专门供人在旅途中休息食宿的场所，在几千年前的

    （3.0）

    A、时期就已出现，我们从古籍中可以读到不少有关当时商旅活动及商人投宿旅店的记载。

    B、“逆旅”

    C、驿站

    D、车站

    E、茶馆

    正确答案：A

    2、旧上海酒店业的经典之作，新上海老酒店涅槃重生的典范是()。

    （3.0）

    A、假日饭店

    B、英迪格

    C、希尔顿

    D、上海和平饭店

    正确答案：D

    3、()是酒店的基本设施和主体，是酒店出售的主要产品

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