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餐饮外包服务合同2026年食品安全条款合同

甲方（委托方）：_________________

乙方（承包方）：_________________

一、合同概述

1.本合同以下简称“本合同”，自双方签字（或盖章）之日起生效。

2.本合同有效期为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

二、食品安全责任

1.乙方承诺在提供餐饮服务过程中，严格遵守国家有关食品安全的相关法律法规，确保食品的安全、卫生和营养。

2.乙方应建立健全食品安全管理制度，包括但不限于原材料采购、加工、储存、运输、销售等环节，确保食品质量安全。

3.乙方应配备具备食品安全知识和技能的专业人员，负责日常食品安全管理工作的实施。

三、原材料采购与储存

1.乙方应从合法、合格的供应商处采购原材料，确保原材料的质量安全。

2.乙方应建立原材料采购台账，记录采购日期、供应商名称、产品名称、数量、检验报告等信息。

3.乙方应确保原材料在储存过程中的温度、湿度等条件符合食品安全要求，防止食品变质。

四、加工与制作

1.乙方应严格按照国家食品安全标准进行食品加工和制作，确保食品的色、香、味、形和营养。

2.乙方应使用清洁、卫生的厨具和设备，定期进行清洗和消毒。

3.乙方应建立健全食品加工和制作过程中的卫生管理制度，确保食品在生产过程中的卫生。

五、销售与服务

1.乙