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2026年粮油检验标准差异模拟测试卷及答案

1.单项选择题（每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.1GB/T5009.3—2016《食品中水分的测定》第一法（直接干燥法）规定，当样品水分质量分数≥16%时，平行测定结果的绝对差值不得大于（）。

A.0.1%??B.0.2%??C.0.3%??D.0.5%??（??）

1.2在GB1350—2009《稻谷》中，判定“黄粒米”的色泽界限以比色板编号为（）作为基准。

A.1.0??B.2.0??C.3.0??D.4.0??（??）

1.3依据GB/T20569—2006《玉米储存品质判定规则》，品尝评分值≥（）分判定为宜存。

A.70??B.72??C.75??D.80??（??）

1.4GB/T5510—2011《粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定》中，滴定终点pH以（）为判定依据。

A.6.5??B.7.0??C.8.0??D.9.0??（??）

1.5GB/T14488.1—2008《植物油料含油量测定》规定，索氏抽提回流次数为每小时至少（）次。

A.4??B.6??C.8??D.10??（??）

1.6在GB/T5494—2019《粮油检验粮食、油料杂质、不完善粒检验法》中，大样杂质检