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2021幼儿园后厨采购岗面试专业题库及参考答案汇总.doc

2021幼儿园后厨采购岗面试专业题库及参考答案汇总.doc

    2021幼儿园后厨采购岗面试专业题库及参考答案汇总

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种食材不适合幼儿食用（）

    A.鸡蛋B.牛奶C.花生D.胡萝卜

    2.采购蔬菜时，应该优先选择（）

    A.新鲜的B.颜色鲜艳的C.价格便宜的D.有农药残留的

    3.肉类食品的采购应该注意（）

    A.新鲜度B.来源C.检疫证明D.以上都是

    4.采购食品时，应该索要（）

    A.发票B.收据C.检验报告D.以上都是

    5.以下哪种食品添加剂不适合幼儿食用（）

    A.防腐剂B.色素C.甜味剂

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