学校食堂疑似中毒应急演练实施方案.docx

学校食堂疑似中毒应急演练实施方案

第一章总则

1.1目的

为在2小时内完成“学校食堂疑似食源性中毒事件”的封闭、溯源、救治、稳控、报告五大动作，最大限度降低学生健康损害及舆情扩散，特制定本演练实施方案。

1.2法规与制度依据

1.2.1《中华人民共和国食品安全法》第六十条、第一百零三条。

1.2.2《突发公共卫生事件应急条例》第十一条、第二十四条。

1.2.3《学校食品安全与营养健康管理规定》教育部令第45号。

1.2.4《××市教育系统突发公共事件应急预案》（2023修订版）。

1.2.5《××中学食品安全事故内部责任追究办法》（校发〔2022〕18号）。

1.3适用范围