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梭戛长角苗的传统饮食文化

⊙文施红珍齐齐哈尔大学文学与历史文化学院

饮食文化是物质文化的重要组成部分，更是博物馆的建立，使得越来越多的人们能够了解到

民族文化的重要特征之一。贵州六枝特区梭戛地梭戛长角苗的生活饮食文化。

区的长角苗是世界唯一的苗族分支，人口较少，

由于地处山区，与外界联系较少，所以保存了大二、梭戛长角苗的饮食习惯

量的长角苗传统饮食习惯。受降水、光照、土质俗话说“一方水土养一方人”，生活在高山

和地形等自然因素的影响，六枝特区梭戛长角苗密林里的长角苗，借助地形、土壤和气候等自然

形成了独特的传统饮食文化，主食主要是玉米、条件，养成了以粗粮为主，喜好酸食、熏食、辣

小麦和水稻，副食以