馒头店水电施工方案.doc

社区馒头店水电专项施工方案

一、工程概况

本工程为社区临街馒头店水电改造项目，店铺建筑面积65㎡，后厨操作区35㎡、前厅售卖区20㎡、储物间10㎡。主要施工内容包括后厨动力系统改造、给排水管网升级、前厅照明优化、安全防护系统搭建四大板块，计划工期12天，旨在满足每日3000个馒头的生产加工需求，同时达到餐饮行业水电安全规范要求。

（一）施工范围

电气系统：后厨蒸箱、和面机、压面机等动力设备专线铺设，操作区防水插座改造，前厅智能照明系统安装，应急照明及疏散指示布置，漏电保护与接地系统升级。

给排水系统：后厨进水主管扩容，蒸箱专用软水设备管路铺设，污水排放隔油池加装，上下水管道防漏防渗处理，洗手池