高考生物一轮复习第一单元走近细胞和组成细胞的分子第3讲细胞中的糖类和脂质课件.pptVIP

第3讲细胞中的糖类和脂质[课标要求]1.活动:检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。2.概述糖类有多种类型,它们既是细胞的重要结构成分,又是生命活动的主要能源物质。3.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。考点一活动:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.实验原理(1)还原糖的检测。还原糖+试剂砖红色沉淀。(2)脂肪的检测:脂肪+苏丹Ⅲ染液→。(3)蛋白质的检测:蛋白质+试剂→紫色。实验基础·梳理斐林橘黄色双缩脲2.实验步骤(1)还原糖的检测。高斐林试剂砖红色沉淀(2)脂肪的检测。体积分数为50%的酒精溶液(3)蛋白质的检测。A液B液紫色实验技能·点拨1.区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”2.实验成功的3个关键点(1)3个实验中都不宜选取有颜色的材料,否则会干扰实验结果的颜色反应。(2)脂肪检测的过程中滴加1~2滴体积分数为50%的酒精溶液的目的是洗去浮色。(3)物质检测实验可不设立对照实验,若需设立对照实验,对照组应加入成分已知的物质,如验证唾液淀粉酶是蛋白质,对照组可加入稀释的鸡蛋清。能力1围绕有机物检