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2025年茶艺师技能大赛理论考试真题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在括号内）

1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.被誉为“茶中之王”的中国名茶是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.武夷大红袍

D.君山银针

3.茶叶中的茶多酚主要在哪种茶叶加工过程中含量显著减少？（）

A.杀青

B.揉捻

C.发酵

D.干燥

4.中国茶文化中，“茶道”一词的形成主要得益于哪个朝代？（）

A.唐朝

B.宋朝

C.元朝

D.明朝

5.以下哪种茶具材质不适合直接接触高温沸水？（）

A.陶瓷

B.紫砂

C.玻璃

D.铁器

6.冲泡绿茶时，通常建议使用的水温约为多少度？（）

A.85℃-90℃

B.95℃-100℃

C.70℃-75℃

D.100℃-105℃

7.茶叶存放过程中，最容易吸收异味的是？（）

A.紧压茶

B.袋泡茶

C.散装茶