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2026年营养师《公共营养》冲刺押题答案

姓名：_____?准考证号：_____?得分：__________

2026年营养师《公共营养》冲刺押题答案

一、选择题(每题2分，总共10题)

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进钙吸收

2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.粗米

B.瘦肉

C.棉籽

D.玉米

3.维生素C的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进铁吸收

B.维持皮肤健康

C.增强免疫力

D.促进钙吸收

4.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A.豆油

B.花生油

C.酥油

D.猪油

5.膳食纤维的推荐摄入量是多少？

A.15克/天

B.25克/天

C.35克/天

D.45克/天

6.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

7.以下哪种食物富含钙？

A.苹果

B.牛奶

C.香蕉

D.面包

8.以下哪种食物富含铁？

A.大米

B.红肉

C.橙子

D.土豆

9.以下哪种食物富含锌？

A.大豆

B.猪肉

C.橙子

D.馒头

10.以下哪种食物富含碘？

A.大米

B.海带

C.馒头

D.苹果

二、填空题(每题2分，总共10题)

1.膳食纤维的主要来源包括___