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2025年餐饮污水预处理设备运维培训考核试题及答案

满分：100分考试时间：90分钟

一、单项选择题（本题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项最符合题目要求，请将正确选项代号填入括号内）

1.根据《餐饮废水隔油处理工程技术规范》（HJ580-2010），餐饮污水含油预处理设施的设计去除油脂效率最低要求为（）

A.70%

B.80%

C.90%

D.60%

2.自动隔油提升一体化预处理设备中，刮油机构的日常巡检周期应为（）

A.每日1次

B.每周1次

C.每月1次

D.每季度1次

3.餐饮污水预处理过程中，格栅拦截的大颗粒悬浮物（剩菜、餐盒残渣等）的清掏频率，针对日均排水量50m3以上的餐饮单位，最低要求为（）

A.每日1次

B.隔日1次

C.每周2次

D.每周1次

4.隔油池浮油收集后，储存浮油的密封容器存放温度应控制在哪个范围，防止油脂凝固板结（）

A.0-10℃

B.15-25℃

C.25-35℃

D.5-15℃

5.自动隔油设备的电加热装置启动温度设置，通常设定为当油水分离仓温度低于多少时自动启动（）

A.10℃

B.15℃

C.20℃

D.5℃

6.餐饮污水预处理设备出水水质要求中，针对排入城镇污水处理厂的餐饮污水，油脂最高允许排放浓度为（）mg/L

A.100