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餐饮场所厨房自动灭火装置模拟喷放记录

一、模拟喷放试验基本信息

试验日期：2025年11月14日

试验时间：09:30-11:15

餐饮单位名称：XX市XX餐饮有限公司

厨房地址：XX区XX路XX号3层厨房操作间

装置型号：CMJS10-2型厨房设备灭火装置（湿式）

保护区域：1号灶台区（2个双眼灶台）、2号灶台区（1个单眼灶台+1个油炸锅）、主排烟罩及烟道进口端1m范围

试验负责人：王XX（消防安全管理员）

试验参与人员：李XX（设备维保工程师）、张XX（厨房主管）、刘XX（消防控制室值班员）

天气情况：室内温度22℃，相对湿度55%，无降水

二、试验依据与标准

本试验严格遵循现行消防规范要求，包括但不限于：

设计施工标准：单个防护区（含烹饪部位、排烟罩及烟道进口端1m范围）独立设置灭火装置，灭火剂喷放时间≤60s，最不利点喷头工作压力≥0.05MPa，冷却水持续喷放时间≥1min。

维护管理要求：每年进行1次模拟喷放试验，灭火剂每3年更换，试验后需恢复装置至正常工作状态。

组件性能指标：喷头防护帽需在喷放时自动脱落且不堵塞，燃料阀联动关闭响应时间≤5s，控制盘应显示各组件工作状态。

三、试验前准备工作

（一）设备检查与记录

组件外观检查

灭火剂贮存容器（容积6L，设计压力1.2MPa）：无变形、锈蚀，压力表显示0.9MPa（设计压力90%以上，符合每月检查要求）。

驱动气体容器