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评茶员-（高级）模拟练习题（含答案）.docVIP

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  • 2026-05-23 发布于重庆
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评茶员-（高级）模拟练习题（含答案）.doc

    评茶员-（高级）模拟练习题（含答案）

    一、单选题

    1.根据黄金桂品种的特点,宜采用（）做青技术。

    A、重晒重摇,发酵充足

    B、重晒轻摇,发酵充分

    C、轻晒重摇,发酵稍轻

    D、轻晒轻摇,发酵稍轻

    正确答案：D

    2.红绿毛茶审评杯呈圆柱形,高（）mm。

    A、52

    B、55

    C、75

    D、65

    正确答案：C

    3.评茶室要求干燥,因此不宜（）。

    A、增设除湿机

    B、地面用多孔板架空

    C、透光窗下种植乔木树种

    D、设在楼上

    正确答案：C

    4.评茶人员职业道德是指评茶人员在从事茶叶品质评定过程中，应当遵循的与其茶叶品质评定活动相适应的（）。

    A、行为规范

    B、个人行为

    C、行为准则

    D、法律

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