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2026年一学校食堂食品安全管理制度.pdf

2026年一学校食堂食品安全管理制度.pdf

    2026年一学校食堂食品安全管理制度

    2026年XX学校食堂食品安全管理制度以《中华人民共和国食品安全法》

    《学校食品安全与营养健康管理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法

    律法规为核心依据，结合教育部2025年发布的《校园食品安全数字化监管实

    施指南》《学生餐营养健康提升方案》及XX市市场监管局《2026年校园食品

    安全专项整治工作要求》，构建覆盖食材采购、加工制作、成品供应、追溯管

    理、应急处置全链条的闭环管控体系，确保在校师生饮食安全与营养健康，推

    动校园食品安全管理向数字化、智能化、精细化转型。

    一、机构与职责

    （一）第一责任人制度

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