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2026年水果店经营（水果采购）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

（总共6题，每题5分，每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内）

w1.以下哪种水果在夏季采购时，更需要注重保鲜措施？（）

A.苹果B.香蕉C.橙子D.葡萄

w2.采购水果时，判断水果品质的关键因素不包括（）

A.色泽B.大小C.硬度D.香气

w3.与供应商建立长期稳定合作关系的好处不包括（）

A.保证水果质量稳定B.获得更优惠价格

C.随时更换供应商D.优先供货

w4.在水果采购中，哪种运输方式能最大程度减少水果损耗？（）

A.公路运输B.铁路运输C.航空运输D.水路运输

w5.采购当季水果的优势不包括（）

A.价格相对较低B.品质更优

C.供应量大D.运输成本高

w6.以下哪种水果适合在低温环境下采购储存？（）

A.芒果B.菠萝C.草莓D.榴莲

第II卷（非选择题共70分）

w7.（10分）请简要阐述采购水果时如何挑选优质的供应商。

w8.（15分）分析夏季采购西瓜时，应重点关注哪些方面以确保品质。

材料：小李经营一家水果店，近期打算采购一批秋季水果