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关于XX市XX食品厂“XX牌XX食品”疑似食源性疾病事件的调查报告

一、事故基本情况

（一）事故发生时间与地点

XXXX年X月X日，我市接到下辖X区市场监督管理局报告，称近期该区部分医疗机构陆续接诊多例出现恶心、呕吐、腹泻等症状的患者，部分患者反映发病前曾食用过XX市XX食品厂（以下简称“XX食品厂”）生产的“XX牌XX食品”（以下简称“涉案食品”）。

（二）事故波及范围与后果

截至X月X日X时，据流行病学调查初步统计，本次事件共涉及X个区，报告疑似病例XX例，无重症及死亡病例。患者主要临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分伴有发热，潜伏期多为X至X小时。

（三）涉事企业及产品信息

涉事企业XX食品厂位于XX市XX区XX路XX号，主要生产XX类食品，“XX牌XX食品”为其主导产品之一。涉事产品批号为XXXX年X月X日生产的XX批次。

二、事故调查过程

（一）调查组织与启动

接到报告后，市人民政府高度重视，立即启动食品安全事故应急预案，成立了由市市场监督管理局牵头，市卫生健康委员会、市公安局、市农业农村局等部门参与的“XX食品厂疑似食源性疾病事件调查组”（以下简称“调查组”），迅速开展事故调查工作。

（二）调查方法与内容

调查组按照《食品安全事故流行病学调查工作规范》等相关规定，采取了以下调查措施：

1.流行病学调查：联合疾控中心对患者进行个案访谈，详细了解其发病时间、症状、