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2026年学校食堂自查报告(2篇)

2026年学校食堂自查报告（一）

为了进一步加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生的饮食安全和身体健康，根据上级有关部门的要求，我校于近期对学校食堂进行了全面、深入的自查。现将自查情况报告如下：

一、食堂基本情况

我校食堂建筑面积[X]平方米，拥有员工[X]人，其中厨师[X]人，帮厨[X]人，管理人员[X]人。食堂主要为全校[X]名师生提供早、中、晚三餐服务，每天供应菜品[X]余种。

二、自查工作开展情况

1.组织领导：学校成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，后勤处、教务处、政教处等相关部门负责人为成员的食堂食品安全自查工作领导小组，明确了各成员的职责分工，确保自查工作有序开展。

2.自查内容：本次自查涵盖了食堂的环境卫生、食品采购、加工制作、餐具消毒、人员健康管理等多个方面。自查小组严格按照《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规和标准要求，对食堂的各个环节进行了细致的检查。

3.自查方法：自查小组采用实地查看、查阅资料、询问交流等方式，对食堂的各项工作进行了全面检查。同时，还对师生进行了问卷调查，了解他们对食堂食品安全和服务质量的满意度。

三、自查发现的问题

1.环境卫生方面

食堂操作间地面有少量积水，部分角落存在卫生死角，杂物堆放杂乱。

餐厅内餐桌、椅凳上有污渍，墙面有灰尘和蜘蛛网。

食堂周边环境存在垃圾