2026年公共营养师三级考试真题汇编模拟试卷.docxVIP

2026年公共营养师三级考试真题汇编模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的矿物质是（）。

A.钙

B.铁元素

C.氯

D.硅

2.下列哪种营养素是人体不能自身合成，必须从食物中获取的？（）

A.脂肪酸

B.蛋白质

C.维生素C

D.葡萄糖

3.下列关于能量代谢的描述，错误的是（）。

A.基础代谢率是指人体在清醒、静卧、空腹、环境适宜条件下，维持基本生命活动所需的最低能量消耗。

B.活动代谢率是指人体在进行各种活动时所需的能量消耗。

C.食物热效应是指人体在消化吸收食物时所消耗的能量。

D.基础代谢率主要受年龄、性别、体重、身高和肌肉量等因素的影响。

4.膳食纤维的主要来源是（）。

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.以上都是

5.下列哪种食物是优质蛋白质的来源？（）

A.粗粮

B.豆类

C.油脂

D.糖果

6.人体每日所需的水分主要来源于（）。

A.食物中的水分

B.饮用水

C.代谢水

D.以上都是

7.维生素A