低聚糖诱导雨生红球藻高产虾青素及其乳液包埋作用研究.pdf

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摘要

摘要

雨生红球藻(HaematococcusPluvialis)是天然虾青素(AST)的良好的来源。本研

究采用二步法培养雨生红球藻,在绿期使用低聚糖(菊糖(Inu)、水苏糖(Sta)、棉籽

糖(Raf))对雨生红球藻进行混合营养培养,在红期通过缺氮条件胁迫生产AST。随后

利用蛋白核小球藻蛋白(CP),以及CP、白藜芦醇(RES)和低聚糖(Inu、Sta、Raf)

制备

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