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介孔二氧化硅材料表面性质调控及固定化脂肪酶的研究.pdf

介孔二氧化硅材料表面性质调控及固定化脂肪酶的研究.pdf

    摘要

    摘要

    脂肪酶（Lipase，EC）是一种催化效率高、反应条件温和并且产物绿色环保

    的生物催化剂，广泛应用于食品、医药等领域。然而，在实际应用中游离酶存在着成本

    高、缺乏稳定性和回收利用困难等问题。固定化技术通过将酶分子固定在载体表面，能

    够稳定酶分子构象、提高其稳定性并且可以实现酶的重复使用，从而有效降低生产成本。

    介孔二氧化硅具有较高的比表面积、可控的孔径及体积、良好的机械性能且易于进行表

    面修饰，是一种优良的固

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