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2026陕西西安市西北工业大学航天学院空天智能感知与控制技术研究所招聘1人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”。在“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤的化学物质是（）。

A.氯化镁

B.硫酸铜

C.硝酸钠

D.碳酸钙

【答案】：A

【解析】“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤主要化学物质是氯化镁。氯化镁可以使豆浆中的蛋白质凝聚，从而使豆浆变成豆腐。硫酸铜是一种有毒的重金属盐，不能用于食品加工；硝酸钠在食品工业中一般用作防腐剂等，并非用于点豆腐；碳酸钙是石灰石、大理石等的主要成分，通常不会用于豆腐制作中的点卤环节。所以正确答案对应的物质为氯化镁。

2、孙中山先生鉴于西方资本主义国家发展过程中涌现出的众多问题，提出了（），旨在实现中国富强，防止贫富差距过大以及避免社会危机的出现。

A.民生主义

B.民族主义

C.民权主义

D.民主主义

【答案】：A

【解析】本题可依据孙中山三民主义各部分的内涵来进行分析。民族主义是指“驱除鞑虏，恢复中华”，主要是推翻清朝统治，实现民族独立，并没有直接针对西方资本主义国家发展中出现的贫富悬殊等社会问题，也无法达到避免中国产生贫富悬殊及出现社会危机等目的。民权主义是指“创立民国”，即推翻封建君主专制制度，建立资产阶级民主共和国，强调的是政治制度方面的变革，侧重于解决政治权力的分配问题，并非针对资本主义发展中的贫富