（2025年3月27日施行的）《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》学习与解读.pptxVIP

(2025年3月27日施行的)《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》学习与解读

目录

02

主要内容概述

01

条例背景与意义

03

食品小作坊管理要求

04

食品摊贩管理要求

05

监督与处罚机制

06

实施与保障措施

条例背景与意义

01

立法背景与必要性

江苏省食品小作坊和食品摊贩数量庞大，但原有法规对这类小型生产经营者的规范不足，存在监管盲区，亟需通过立法明确其生产经营标准和责任。

01

小作坊和摊贩因生产条件简单、流动性强，食品安全风险较高，需通过立法强化过程管控，降低食源性疾病风险。

02

上位法配套要求

根据《中华人民共和国食品安全法》对地方立法的授权，需细化小型食品生产经营者的管理要求，确保与国家法律衔接。

03

部分传统食品小作坊和摊贩具有地方特色和文化价值，立法需兼顾规范与扶持，促进其健康有序发展。

04

基层监管部门在执法中常面临依据不足的问题，条例为日常监督检查、处罚等提供明确法律支撑。

05

风险防控需求

基层执法依据完善

行业发展引导

食品安全监管空白填补

实施时间与适用范围

生效时间

适用于江苏省行政区域内所有食品小作坊和食品摊贩的食品生产经营及监管活动。

地域范围

主体界定

排除条款

条例于2025年3月27日正式施行，预留过渡期便于相关主体调整合规。

明确食品小作坊为固定场所、小规模生产的食品加工者（不含农产品生产者）；食品摊贩为无固定店铺的流动食