《GBT 27519-2026 畜禽屠宰加工设备 通用要求》培训.pptxVIP

《GB/T27519-2026畜禽屠宰加工设备通用要求》培训

目录

02

设备分类与要求

01

标准概述

03

安全与卫生控制

04

操作与维护规范

05

质量控制与验证

06

培训实施与总结

标准概述

01

标准背景与目的

国际标准接轨

参考欧盟EN1672-2等国际先进标准，在卫生设计、材料选用等方面实现技术对标，助力国内企业参与国际竞争。

安全规范强化

针对屠宰加工设备存在的材料安全、机械伤害等隐患，新标准通过细化设计规范与性能检验要求，为设备全生命周期安全管理提供技术依据。

行业升级需求

随着畜禽屠宰行业向自动化、智能化、绿色化转型，原2011版标准已无法满足当前设备卫生安全、