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2026年高血压患者营养支持规范方案

本方案依据《中国居民膳食指南（2022）》及2026年最新高血压慢病营养管理共识制定，聚焦高血压患者血压管控、血管保护、并发症预防三大核心目标，标准化膳食结构、营养素摄入、饮食禁忌及特殊人群营养干预方案，适用于普通原发性高血压、老年高血压、合并糖尿病、高血脂、肾病等并发症的高血压患者，可用于居家营养调理、临床营养辅助治疗及慢病健康管理。

一、核心营养支持总原则

2026年高血压营养管理核心准则为低钠高钾、低脂低糖、均衡膳食、精准控量、对症适配，摒弃单一限盐的传统模式，通过营养素协同调节血管张力、维持电解质平衡、改善血管内皮功能，实现饮食稳压、营养护血管的双重效果，同时规避营养失衡引发的代谢问题。

整体饮食遵循清淡自然、少加工、重原生营养的原则，控制总热量摄入，维持健康体重，杜绝肥胖、高血脂等血压升高诱因，搭配科学膳食节律，养成稳定的饮食习惯，辅助血压长期平稳管控。

二、关键营养素摄入标准与食用规范

（一）钠：严格严控，杜绝隐形钠

钠盐过量是血压升高的核心诱因，会引发水钠潴留、增加血容量、损伤血管内皮，2026年最新标准明确：高血压患者每日食盐摄入量≤5g，包含烹饪盐、食物隐形盐总量，严禁超标。

控钠实操规范：摒弃咸菜、腊肉、香肠、腐乳等腌制加工品；减少酱油、蚝油、鸡精、豆瓣酱等调味品使用，每10ml酱油约含1.5g盐，烹饪尽量简化调味；避开面