食品安全事故报告与处理培训记录表.docx

食品安全事故报告与处理培训记录表

培训记录项目

详细培训内容记录

一、培训基本信息

1.培训时间：2023年11月15日上午09:00-下午17:002.培训地点：公司总部第一多媒体会议室及中央厨房现场模拟区3.培训讲师：张教授（某省市场监督管理局特聘食品安全专家）、李总监（公司食品安全管理部总监）4.参训人员：公司各部门负责人、各门店店长、食品安全管理员、仓储物流部经理、采购部关键岗位人员、中央厨房全体班组长及质检人员，共计86人。5.培训形式：法律法规深度解读+事故案例复盘+应急预案实战演练+现场考核6.培训背景：鉴于近期行业内发生的几起食品安全舆情事件，以及国