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2026年奶茶店全年经营自查报告

全年累计实现总营收128.7万元，较2025年的116.2万元同比增长10.76%，累计到店客流41200人次，整体客单价31.23元，较去年提升1.2元，其中一季度依托马年新春热点推出限定款“栗绒红玉烤奶”，整个一季度累计售出2137杯，占一季度总销量的11.2%，春节假期七天营收占到一季度总营收的31%，但二月春节返校后客流较去年同期下滑18.3%，节后没有及时推出针对周边住户的引流活动，淡季客流缺口没有补上。二季度针对大学城毕业季推出“青提奶冻抱抱杯”，联动校内六个毕业社团推出“打卡毕业照送定制杯贴”活动，整个二季度实现营收29.8万元，较去年二季度同比增长15.1%，学生客群占比提升6个百分点，活动带动的复购率达到22%，是全年活动效果最好的一次。三季度暑期高温期，冰饮销量占比达到82%，开通抖音同城团购推出9.9元手打柠檬茶引流活动，整个三季度客流较去年同期增长21.7%，但整体毛利率较去年三季度下滑3个百分点，引流款定价低于食材成本，到店客人超过六成仅购买引流款，没有带动其他正价产品的销售，实际三季度营收仅比去年增长4.2%，远低于客流涨幅。四季度天气转冷后热饮占比回升，对经典芋泥烤奶推出升级款，加量10%不涨价，同时联动周边三家剧本杀店推出“凭打本小票立减2元”活动，整个四季度实现营收36.2万元，较去年同期增长9.2%，但双十一期间