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粮食检验考试题及答案(可打印)-考点汇总.docx

粮食检验考试题及答案(可打印)-考点汇总.docx

    粮食检验考试题及答案(可打印)-考点汇总

    一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

    1.粮食检验工作的首要环节是（）。

    A.样品制备

    B.样品检验

    C.样品扦取

    D.数据处理

    答案：C

    2.根据《粮食检验粮食感官检验导则》（GB/T5492），粮食感官检验的第一步是（）。

    A.嗅气味

    B.看色泽

    C.嗅气味、看色泽

    D.品尝滋味

    答案：C

    3.在粮食水分测定中，最常用的方法是（）。

    A.定温减压烘干法

    B.105℃烘干法

    C.微波法

    D.卡尔·费休法

    答案：B

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