酒店行业餐饮部服务员餐饮服务工作手册.docxVIP

酒店行业餐饮部服务员餐饮服务工作手册

第1章服务礼仪与形象规范

1.1仪容仪表基本要求

男士需每日佩戴标准领带，领带宽度与衬衫领口宽度比例控制在1:1.5，确保领带尾部长度刚好盖住衬衫前襟，且领带结呈完美的6字形，不松不紧，松紧度以手指可轻松插入为宜，体现专业度。女士妆容需遵循“淡妆上岗”原则，口红颜色统一为豆沙红或珊瑚粉，唇线清晰，唇峰饱满，避免涂抹唇部周围肤色；眼影不超过眼皮三分之一，腮红仅轻扫面中，杜绝浓妆艳抹，保持面部洁净。

头发必须梳理整齐，发尾长度控制在耳下1-2厘米，严禁佩戴任何首饰，男士佩戴戒指需为素圈且不超过食指，女士佩戴戒指需为细圈且不超过中指，所有饰品必须佩戴在耳垂或颈部，不可外露。指甲修剪需保持平整光滑，长度控制在指甲盖的一半以内，甲面必须干净无污垢，修剪后需使用专用指甲油进行封闭处理，防止指甲油脱落影响卫生。鞋袜必须整洁，男士皮鞋需保持光亮无灰尘，鞋面无油渍，袜子必须为全棉材质，颜色与制服色调协调，严禁穿着拖鞋、露趾鞋或袜子外露。

面部需定期清洁，每日早晚使用专用洁面产品，保持面部无油光、无异味，头发需每日清洗并梳理，确保无发丝遮挡视线，展现清爽形象。

1.2日常着装标准执行

制服上衣需保持平整挺括，领口无褶皱，扣子全部扣好，袖口必须露出衬衫袖口1-2厘米，严禁将制服袖子卷起或挽至肘部，展现干练精神。制服下装裤脚必须