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胆囊手术后病人饮食护理

胆囊作为人体消化系统中储存和浓缩胆汁的重要器官，其切除手术（通常称为胆囊切除术）后，患者的消化功能会受到显著影响。胆汁的持续分泌和排泄模式发生改变，导致对脂肪的消化能力下降。因此，科学、合理的饮食护理是促进患者术后康复、预防并发症、提高生活质量的关键环节。

一、术后饮食护理的核心目标

胆囊切除术后的饮食护理并非简单的“忌口”，而是围绕以下几个核心目标展开：

促进伤口愈合与身体恢复：通过提供充足的蛋白质、维生素和矿物质，为组织修复和机体功能恢复提供物质基础。

减轻消化系统负担：避免高脂肪、高胆固醇食物，减少因胆汁分泌不足或排泄紊乱导致的消化不良、腹胀、腹泻等症状。

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