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食品运输管理考核细则

一、总则

1.1制定目的

为规范食品运输全过程管理，确保食品在运输环节的质量安全，降低损耗率，提升客户满意度，依据《中华人民共和国食品安全法》《道路货物运输及站场管理规定》等法律法规，结合公司实际，特制定本考核细则。

1.2适用范围

本细则适用于公司所有承担食品运输业务的自有车辆、外协车辆、驾驶员、押运员及相关管理人员，涵盖常温食品、冷藏冷冻食品、鲜活易腐食品等各类运输场景。

1.3考核原则

安全第一：将食品安全与运输安全置于首位

量化评价：以数据为依据，减少主观判断

过程追溯：全程留痕，责任到人

奖惩并举：正向激励与负向约束并重

持续改进：定期复盘，动态优化

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