中国大豆产业链价值提升路径探究.docx

破局与升级：中国大豆产业链价值提升路径探究

一、引言

1.1研究背景与意义

大豆作为我国重要的粮油兼用作物，在国家粮食安全和农业经济体系中占据着举足轻重的地位。从粮食安全角度来看，大豆是植物蛋白和油料的关键来源。随着我国居民生活水平的提升，对肉、蛋、奶等高蛋白食物的需求日益增长，作为饲料蛋白主要来源的大豆，其重要性愈发凸显。同时，大豆油也是我国居民食用油消费的重要组成部分。然而，长期以来，我国大豆对外依存度居高不下，长期超过80%。在全球经济增速放缓、区域经贸摩擦增多以及地缘政治冲突频发的大背景下，过度依赖国际市场确保大豆供给面临着诸多不确定性，如国际市场价格波动、贸易政策调整等，这给我