餐饮行业前厅部服务员客户接待规范手册.docxVIP

餐饮行业前厅部服务员客户接待规范手册

第1章服务礼仪规范

1.1仪容仪表基本要求

发型需整洁利落，前发不遮眉、不触衣领，后发不披肩，长发必须束起并佩戴发夹或发网，保持发丝无散落、无油光，确保发色干净均匀，严禁染毛或染斑。面部妆容应淡雅自然，严禁浓妆艳抹，男士应剃净胡须，女士不得佩戴夸张首饰，佩戴耳环、项链等饰品时，长度不得超过耳垂，不得遮挡视线或妨碍清洁，保持面部皮肤清洁无异味。

指甲修剪需平整圆润，长度不超过指尖，色泽自然，严禁涂有色指甲油或留长指甲，双手需经常保持干燥清洁，杜绝细菌滋生。制服必须保持平整无褶皱，领口无污渍，袖口无磨损，纽扣齐全，鞋面光亮无油渍，鞋跟高度适中，严禁穿拖鞋、凉鞋、高跟鞋（除特定岗位外）或破洞鞋上岗。头发必须每日梳理整齐，发尾需梳理至耳后，严禁头发散乱披散，发饰需定期清洁，保持无灰尘、无异味，确保整体形象清新健康。

个人卫生需每日洗澡并更换衣物，面部无油光，口鼻无异味，双手需勤洗勤剪，指甲缝需保持清洁无污垢，严禁佩戴戒指、手镯等碍事饰品。

1.2职业形象着装标准

制服上装需合体合身，领口平整，扣好所有纽扣，袖口塞入制服下摆，严禁露出手腕，上衣无开线、无污渍，领口无领花外露，整体色调与制服主色协调统一。制服下装需宽松挺括，裤脚刚好覆盖鞋面，严禁裤脚外露，裤腿无卷边、无破洞，面料需有光泽感，颜色与制服主色相匹配，严禁穿着短裤、短裙