《商务礼仪》_第三章　 商务人员交际礼仪.pptVIP

第六节商务聚会礼仪中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。（１）正式中餐宴会上需要注意的礼仪规则有以下几点：１）中国饭桌上的座次是“尚左尊东”“面朝大门为尊”。２）如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。３）中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。４）用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意宴会结束时，客人不能先离席。５）如果有必要中途离席，应先向主人简略说出离席的缘由，向同桌的人致歉后离开，不可贸然离席，否则会令人感到不礼貌上一页下一页返回第六节商务聚会礼仪（２）在餐厅内不可出现的举动有以下几种：１）用力拍打湿纸巾，这是一种十分粗鲁无理、显得相当没有教养的举动，但在国内却经常看到。２）口中含着食物，却仍高谈阔论，如此不但失礼，也相当不卫生。３）在公用食物盘中挑三拣四，寻找自己喜欢的食物，好像在垃圾中寻宝一般。在公用食物盘旁等待取菜时，高声谈笑，口沫横飞，污染菜肴。４）抓头搔痒，挖耳抠鼻，当众剔牙、补妆都是失礼的行为，尤其女士当众补口红，不仅说明她缺乏教养，而且这是故意向在场男士搔首弄姿，暗示别人来搭讪的举动。５）把玩餐具、餐巾等。上一页下一页