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7脂类代谢;7.1.1脂类的主要生理功能

良好的能源

细胞质和细胞膜的重要组分

溶解必需脂肪酸、脂溶性维生素等

防止机械损伤与防止热量散失

与细胞识别、免疫有密切关系

增加饱腹感（在胃内停留时间较长，不易感到饥饿）;7.1.2脂的消化、吸收和转运

（1）脂类的消化（十二指肠）

胰腺分泌的脂类水解酶：

①三酰甘油脂肪酶（水解三酰甘油C1、C3酯键）

②磷脂酶A2（水解磷脂，产生溶血磷酸和脂肪酸）

③胆固醇脂酶（水解胆固醇酯，产生胆固醇和脂肪酸）

④辅脂酶（Colipase）（和胆汁共同激活胰脏分泌的脂肪酶原）;哥绚对畦树岭向磊练鹰筹它茵击锣依疤甚而伯详撅彤景难硅寺忻搀肪恨件07脂类代谢20101123194607脂类代谢201011231946;（2）脂类的吸收

甘油单脂、脂肪酸、胆固醇、溶血磷脂可与胆汁酸乳化成混合微团（20nm），被肠粘膜的拄状表面细胞吸收。

被吸收的脂类，在柱状细胞中重新合成甘油三酯，结合上蛋白质、磷酯、胆固醇，形成乳糜微粒（CM），经胞吐排至细胞外，再经淋巴系统进入血液。;胆固醇;贮脂的动用

皮下脂肪在脂肪酶作用下分解，脂肪酸经血

浆白蛋白运输至各组织细胞中。

促进：

肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素。

抑制：

胰岛素;状庚溅厦混送拖狠茄鹰操铅宾佐皇奏销预夏窑韧