巴黎牛油焗元贝制作.pptx

贝类头盘制作——巴黎牛油焗元贝制作江苏省惠山中等专业学校

content目录01巴黎牛油焗元贝简介02原料发放03任务实施04任务拓展05任务研讨

巴黎牛油焗元贝简介01

巴黎牛油焗元贝简介巴黎牛油焗元贝是一道美味的西餐头盘，以其香气浓郁、外形精致的特点而受到赞誉。这道菜以元贝为主料，搭配精心制作的巴黎牛油和丰富的配料，经过焗烤而成，口感唇齿生津。整道菜肴色泽金黄诱人，口感鲜美丰富，元贝的鲜嫩与巴黎牛油的浓郁相互映衬，让人回味无穷。

原料发放02

“巴黎牛油焗元贝”的标准菜单巴黎牛油焗元贝标准菜单原料图片序号原料数量1大扇贝Scallop3个2黄油Butter200g3龙