餐饮消防应急预案制度(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强餐饮行业消防安全管理，预防和减少火灾事故的发生，保障人民群众生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合餐饮行业实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于所有从事餐饮服务的单位，包括餐馆、快餐店、咖啡馆、酒吧、食堂等。

第三条餐饮行业消防安全管理应遵循“预防为主、防消结合”的方针，坚持安全第一、预防为主、综合治理的原则。

第四条餐饮单位应建立健全消防安全组织机构，明确消防安全责任，制定消防安全管理制度，定期开展消防安全教育培训，确保消防安全工作落到实处。

第二章组织机构及职责

第五条餐饮单位应设立消防安全领导小组，负责本单位的消防安全管理工作。

第六条消防安全领导小组的主要职责：

1.贯彻执行国家有关消防安全的法律法规和方针政策；

2.制定本单位消防安全管理制度和操作规程；

3.组织开展消防安全教育培训；

4.定期组织消防安全检查，发现火灾隐患及时整改；

5.组织制定和实施火灾应急预案；

6.组织开展火灾事故的调查和处理；

7.协调处理与消防安全相关的其他工作。

第七条餐饮单位应设立消防安全管理部门，负责日常消防安全管理工作。

第八条消防安全管理部门的主要职责：

1.负责消防安全制度的落实；

2.负责消防安全检查和隐患整改；

3.负责消防安全教育培训；

4.负责消防