大型餐饮单位应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

1.目的：为保障大型餐饮单位在突发事件发生时能够迅速、有效地进行处置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，维护社会稳定，特制定本预案。

2.适用范围：本预案适用于本餐饮单位在经营活动中可能发生的各类突发事件，包括自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件等。

3.工作原则：

-预防为主，常备不懈；

-快速反应，协同应对；

-依靠科学，依法处置；

-尊重生命，关爱员工。

二、组织机构及职责

1.应急指挥部：

-指挥长：单位主要负责人；

-副指挥长：分管安全、行政、后勤等工作的负责人；

-成员：各部门负责人及有关人员。

2.应急指挥部职责：

-负责应急工作的全面领导；

-制定和调整应急预案；

-决定应急响应级别；

-组织应急物资的调配；

-指挥协调各部门开展应急处置工作。

3.应急工作组：

-信息组：负责收集、整理、上报突发事件信息；

-抢险组：负责现场抢险救援工作；

-医疗救护组：负责伤员的救治和转运；

-后勤保障组：负责应急物资的供应和调配；

-宣传报道组：负责对外发布信息，引导舆论。

三、应急响应

1.预警信息：

-当接到可能发生突发事件的预警信息时，应急指挥部应立即启