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2026营养指导员理论知识考核试题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.成人每日推荐摄入的膳食纤维量（g）为（）

A.10–15??B.20–25??C.25–30??D.35–40

答案：C

2.下列哪种脂肪酸属于n-3系列多不饱和脂肪酸（）

A.亚油酸??B.花生四烯酸??C.α-亚麻酸??D.棕榈油酸

答案：C

3.维生素D在体内的活性形式是（）

A.25-OH-D???B.1,25-(OH)?-D???C.24,25-(OH)?-D???D.维生素D?

答案：B

4.下列食物中，血糖生