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食品安全责任协议标准版2026

鉴于各方均需遵守国家食品安全法律法规，并致力于建立和维护安全的食品供应链，本着平等自愿、诚实信用的原则，经友好协商，达成以下食品安全责任协议：

第一条定义

除非本协议上下文另有解释，下列词语具有以下含义：

1.1“食品”指所有供人食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品、食用农产品、食品添加剂、食品相关产品等。

1.2“食品安全”指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

1.3“签约方”指本协议的各方当事人，包括但不限于食品生产者、食品销售者、食品添加剂供应者、食品检验机构等。

1.4“供应链”指食品从生产到消费终端所经过的各个环节。

1.5“食品安全事故”指食品污染、食品中毒或者其他食源性疾病事件。

1.6“HACCP”指危害分析与关键控制点体系。

1.7“可追溯体系”指记录食品生产、加工、检验、销售、运输等环节信息，确保食品及其原料、生产过程、添加剂、包装、标签、合格证明等信息的链条管理。

1.8“国家标准”指由国务院卫生行政部门制定并公布的国家食品安全标准。

第二条适用范围

2.1本协议适用于各方涉及本协议所列食品的生产、采购、销售、运输、储存等环节的食品安全管理。

2.2本协议适用于所有签约方。

2.3本协议所覆盖的食品范围包括但不限于[请根据实际情况填写具体食品类别或“所